Kotitekoinen olut oli takavuosien energiajuomaa – ohraa kasvatettiin lähes kaikilla maatiloilla

Näyttelyssä pyörii video, joka esittelee oluen panoa Liljendalissa vuonna 1965. Eija Kosonen
Eija Kosonen

Eija Kosonen

Loviisan kaupungin museossa vastikään avatussa kylien historiasta kertovassa Sadan kylän seutu -näyttelyssä on mukana myös oluen panoa koskeva osuus.

Olutta on tehty lähes jokaisessa kylässä.

Näyttelyssä pyörii Svenska litteratursällskapetin arkistosta löytynyt video, jossa esitellään oluen panoa Liljendalissa vuonna 1965.

Päätähtenä on huivipäinen, lämpimästi pukeutunut iäkkäämpi nainen, joka uurastaa oluen kimpussa hiki otsalla.

– Ohraa viljeltiin paljon, sillä sitä tarvittiin olutta varten, museointendentti Ulrika Rosendahl kertoo.

Olut oli entisaikojen peruselintarvike, jota juotiin suuria määriä. Se sisälsi sekä energiaa että ravintoaineita.

Olutta on tehty lähes jokaisessa kylässä.

– Olutta oli pöydässä kaikissa suurissa juhlissa. Sitä juotiin usein isoista yhteisistä tuopeista.

Juomaa valmistettiin ohramaltaista. Ohraa idätettiin, minkä jälkeen maltaat kuivatettiin saunassa.

Sitten maltaat imellettiin eli kuumennettiin vedessä. Näin syntyi mallassokeria, josta sai alkunsa oluen alkoholi. Seosta kutsuttiin mäskiksi.

Seos keitettiin. Kuurnassa mäski ja neste eli vierre, erotettiin toisistaan.

Kuurna oli pitkulainen astia, jonka toisessa päässä oli reikä. Kuurnan pohjalla oli suodattimena toimiva kangas.

Näyttelyssä on esillä vanha kuurna.

Oluen annettiin käydä muutaman viikon ajan. Lopputuloksena oli tumma juoma, joka muistutti makeuttamatonta kotikaljaa.

Alkoholipitoisuus vaihteli, mutta useimmiten kotitekoinen olut oli miedompaa kuin vaalea panimo-olut.

Maaseudun historiasta kertova kylänäyttely esittelee monenlaista katoavaa kansanperinnettä.

Tietoa löytyy esimerkiksi langan kehräyksestä. Nähtävänä on myös rullatuoli, jolla rullattiin lankaa.

Oman osansa näyttelyssä saa myös muun muassa sadonkorjuu, joka oli yksi vuoden tärkeimmistä töistä.

Näyttely

Sadan kylän seutu

Näyttely on esillä Loviisan kaupungin museossa, Puistokatu 2, ensi vuoden maaliskuuhun saakka.

Museo on avoinna tiistaista sunnuntaihin kello 11-17.

Esillä on muun muassa talonpoikaisesineistöä, vanhoja valokuvia ja karttoja sekä pienoismalli perinteisestä parituvasta asukkaineen.

Näyttely on osa museon ”Kylät kokoelmiin” -projektia, johon museo sai rahoitusta Svenska Kulturfondenilta viime vuonna.

Museo ottaa edelleen vastaan valokuvia seudun kylistä kuvakokoelmiinsa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Haddom skola ja Lapinjärven terveysasema pois lakkautuslistalta - Koskenkylän terveysasema lakkautetaan
  2. Terveysaseman kohtalo ratkaistaan torstaina - Lapinjärveläisiltä Loviisan kaupunginvaltuustolle yli 700 nimen lista jolla vedotaan terveysaseman säästämiseen
  3. Livelähetys kello 17: Loviisan valtuustossa tänään säästöohjelma ja asuntomessualueen kaavat
  4. Yrittäjät haluavat asuntomessujen olevan kärkihankkeen ja vetoavat kaupunginvaltuustoon kaavan hyväksymisessä
  5. Monesta oltaisiin valmiita luopumaan - Loviisan kaupungin kyselyyn talouden tasapainottamisen keinoista henkilöstöltä 232 vastausta, asukkailta 258
  6. Loviisanjokea perattu jo kilometrin verran – hankkeen toteutumista odotettiin yli kymmenen vuotta
  7. Sinikan siilibaarissa uskollisia asiakkaita – enimmillään siilejä on ollut jopa 20
  8. Minä ja Suomenlahti: Aspskärillä on suojeltu lintuja 1920-luvun alusta asti – Asemapäällikkö Harri Malkion kipinä mereen syttyi 1967 Pyhtään Kaunissaaressa
  9. Muovijätteet kiertoon – Loviisassa pakkausmuovin erilliskeräys löytyy noin 90 kiinteistöltä
  10. Stockfors Art Festivalilla omistaudutaan yksityiskohdille
  11. Valtuuston kokouksesta ennustetaan pitkää - listalla leikkaukset ja Kuningattarenrannan kaava
  12. KV Restaurants avaa seurahuoneelle tilausravintolan ja tapahtumapaikan
  13. FC Loviisan miehille historiallinen voitto - Kulennoisten Pallo hävisi kotonaan loviisalaisille 4-3
  14. Minä ja Suomenlahti -kuvakisan ensimmäinen voittaja on valittu – Voittokuvassa komeilee huikea merimaisema
  15. Google Play -kaupassa oli taas haittaohjelma, joka ostelee kännykänomistajan laskuun – Näin suojaudut pahantahtoisilta ohjelmilta

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Livetallenne: Loviisan valtuustosta, jossa hyväksyttiin säästöohjelma ja asuntomessualueen kaavat
  2. Haddom skola ja Lapinjärven terveysasema pois lakkautuslistalta - Koskenkylän terveysasema lakkautetaan
  3. Livelähetys: Lovarin torikamera näkyy tästä
  4. Yrittäjät haluavat asuntomessujen olevan kärkihankkeen ja vetoavat kaupunginvaltuustoon kaavan hyväksymisessä
  5. Läntisen sisääntulon kiertoliittymään merellinen rakennelma - aiemmin istutetut kasvit poistetaan
  6. Stockfors Art Festivalilla omistaudutaan yksityiskohdille
  7. Säästölistalle ja yt-neuvotteluille jatkoa - Matkailutoimisto ja Tesjoen kirjasto suljetaan, ulkoliikuntapaikkojen määrä vähenee, Sibeliuspäiviä ei enää järjestetä
  8. Älä toimi näin, pyytää poliisi: Asukas löysi räjähteen ja kuljetti sen poliisiasemalle, asema jouduttiin eristämään tunneiksi
  9. Loviisa kiinnostunut ratahankeyhtiön osakkuudesta tietyin ehdoin
  10. Kuningattarenrannan tonttien hinnat vaihtelevat 27 500 eurosta 135 000 euroon - Kaavat ja tonttihinnat etenevät valtuustoon
  11. Livekuvaa: Loviisan Sanomille uusittu torikamera - kuvan laatu aiempaa parempi myös hämärässä - katso tästä
  12. Monesta oltaisiin valmiita luopumaan - Loviisan kaupungin kyselyyn talouden tasapainottamisen keinoista henkilöstöltä 232 vastausta, asukkailta 258
  13. "Loviisan talouden tasapainottaminen lapinjärveläisillä ikäihmisillä ei ole perusteltua" - kunnassa kerättävällä nimilistalla on jo yli 500 allekirjoitusta
  14. Poliisilta lisää tietoa eilisestä ampumisesta Pataässä-baarissa: Ase laukesi vahingossa, uhri yhä sairaalassa
  15. USU: Nuorisotyöttömyys on kaksinkertaistunut korona-aikana – "Luvut ovat olleet todella hälyttäviä"

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.